A lo largo del tiempo, el subgénero gastronómico de las tortillas no ha evolucionado demasiado, si nos olvidamos de los juegos tecno emocionales de la nueva cocina, que por supuesto ha deconstruido la tortilla de patata y la ha colocado…
La mejor cocina callejera del mundo
Así se titula este libro llegado desde las entrañas inteligentes del poderoso sello Lonely Planet y llevado al mercado en español por la no menos poderosa editorial Planeta (2012). Para comer viajando o para viajar comiendo, el libro recoge un…