Ingredientes: Espinacas frescas, ajo, huevo, aceite de oliva virgen, sal y pimienta. 1.- En una buena sartén anti adherente se pone un poco de aceite de oliva y cuando está caliente se echa el ajo cortado en láminas no muy…
Ingredientes: 1 huevo, 8 tomatitos cherry, un diente de ajo, perejil, sal, pimienta y aceite de oliva virgen. 1.- En una sartén con el aceite medio caliente se echan los tomates partidos en dos y se rehogan a fuego medio…
Ingredientes: Coliflor, cebolleta, azafrán, ajo, perejil, harina, huevo, aceite de oliva, agua y sal. Se deshoja la coliflor y se parte en trozos de tamaño mediano, se lava, se escurre bien y se pone a hervir. Se le debe dar…
Ingredientes: Patatas, pimentón, comino, ajo, vinagre, agua y sal. Se cortan las patatas como para tortilla pero algo más gruesas, y se fríen de pocas en pocas para que queden sueltas. Cuando van estando (no hace falta que se frían…
Ingredientes: 1 kilo de tomates, 1 pepino mediano, 1 pimiento mediano, 2 dientes de ajo, aceite de oliva virgen, sal gorda, comino y vinagre de vino. Se mezcla primero (en un robot o artilugio similar) “lo verde”: el pepino (pelado),…
Ingredientes: 400 gramos de garbanzos cocidos, 2 dientes de ajo, pasta de sésamo, zumo de un limón, comino, aceite de oliva virgen, sal, pimentón y perejil. Para preparar la pasta de sésamo se tuestan en una sartén las semillas de…